STROM, nasce dalla nostra collaborazione con il Birrificio Steiger, il più antico della Slovacchia fondato nell’anno 1473, l’anno in cui nacque il celebre astronomo e filosofo Niccolò Copernico, 20 anni prima della scoperta dell’America da parte di Cristoforo Colombo.
STROM, nasce dalla nostra collaborazione con il Birrificio Steiger, il più antico della Slovacchia fondato nell’anno 1473, l’anno in cui nacque il celebre astronomo e filosofo Niccolò Copernico, 20 anni prima della scoperta dell’America da parte di Cristoforo Colombo.
Il nome STROM si rifà alla mitologia nordica e celtica, richiama le forze ancestrali della natura, significa ALBERO in lingua ceca, riferito all’albero mitologico degli antichi popoli della foresta nera, e FIUME in tedesco.
Yggdrasill, nella mitologia norrena, è l’albero cosmico, l’albero del mondo.
«So che un frassino s’erge, Yggdrasill lo chiamano,
alto tronco lambito d’acqua bianca di argilla.
Di là vengono le rugiade, che piovono nelle valli.
Sempre s’erge verde su Urðarbrunnr.»
(Edda poetica – Völuspá)
I mastri birrai sono riusciti a produrre, recuperando un’antica ricetta tradizionale, la birra STROM utilizzando le moderne tecniche birrarie abbinate ad un procedimento classico che va dalla cottura alla fermentazione seguito da un lungo riposo.
Da questa lavorazione nasce un’ottima birra chiara 12 gradi plato non pastorizzata.
E’ prodotta attraverso i classici processi tecnologici dai malti e luppoli della più alta qualità. La premura nella lavorazione la colloca tra le pilsener di alta qualità. L’intenso sapore di luppolo, la schiuma ricca e compatta, l’impeccabile limpidezza e l’aroma tondo la rendono una birra adatta anche alle occasioni di festa.
Il sapore e la qualità della birra STROM cominciano a formarsi già sui campi d’orzo, nelle luppoliere e nelle fonti sotterranee dell’acqua. La loro accurata selezione, basata sulla ricca esperienza e tradizione dei mastri birrai, consente alle birre prodotte di conservare il sapore stabile ed autentico della birra classica.
Si raccomanda di tenerla in luogo chiuso possibilmente con una temperatura massima di 25° C. e protetta dal sole.
Si consiglia di degustarla a una temperatura dai 7 ai 12° C.
